資訊中心
INFORMATION CENTRE
“歲星瞻北極,舜日照南天”,今日,我們迎來二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣,也是冬季的第四個節(jié)氣——冬至。
“一九二九不出手,三九四九冰上走”,迎著料峭的寒風(fēng),全國各地氣溫繼續(xù)降低,正式進(jìn)入民間常說的“數(shù)九寒天”。
歲暮天寒 靜待春歸
《月令七十二候集解》云:“冬至,十一月中。終藏之氣至此而極也。”至,有極致之意。冬至這天,太陽直射南回歸線,北半球的這一日白晝最短、黑夜最長,自此后,白晝則逐日增長,正如民間有“吃了冬至飯,一天長一線”的說法。
古人將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉動。”此時節(jié),土中的蚯蚓仍蜷縮著身體冬眠,隨著陰氣漸退、陽氣漸升,麋開始解角,山中泉水漸漸流動?!岸烈魂柹鞎r轉(zhuǎn)日長”“夏盡秋分日,春生冬至?xí)r”……在古人看來,冬至是陰陽交替之時,陽氣自此萌發(fā),開始盼望冬去春來的日子。
唐代詩人杜甫在《小至》詩中云:“岸容待臘將舒柳,山意沖寒欲放梅”,無論是堤岸邊靜待抽條吐綠的柳樹,還是山上沖破寒氣欲待綻放的梅花,勃勃生機(jī)間仿佛吐露出春的氣息。宋代詞人趙彥端也曾寫道,“一點(diǎn)青陽,早梅初識春風(fēng)面”,在冬日里一點(diǎn)暖陽下初綻的梅花,著實(shí)讓人欣喜陽氣的初生,冬至后靜待春天的期盼也愈發(fā)迫切。
冬至如年 餃子暖心
冬至,又稱“冬至節(jié)”“冬節(jié)”“亞歲”等,在古代還是一個重大節(jié)日,民間有著“冬至大如年”之說。據(jù)宋代孟元老《東京夢華錄》記載:“十一月冬至,京師最重此節(jié)……慶賀往來,一如年節(jié)。”明代田汝成《西湖游覽志余》也提到:“官府、民間,各相慶賀,一如元日之儀。吳中最盛,故有肥冬瘦年之說?!比藗冊诖巳崭仔乱?,饋送節(jié)儀,舉杯相慶,熱鬧非凡。
如今的冬至日,各地有著不少流傳至今的食俗。“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,在我國北方許多地區(qū),在冬至日吃餃子有著“消寒”的寓意;江南地區(qū)的人們喜歡在冬至吃湯圓,即“冬至圓”,認(rèn)為“圓”有“團(tuán)圓”“圓滿”之意;南方一些地區(qū),尤其是兩廣地區(qū),則會在冬至日吃曬制好的燒臘,意味著加菜添歲。
靜候不覺冬已深。讓我們在回望這一年點(diǎn)滴歲月的同時,期待著來年春日的歸來。